碳酸氢铵 

CAS： 1066-33-7 
标准： 企标 
有无证： 无证 
天然/合成： 合成 
级别： 工业级 
含量： 99.9% 
外观： 白色结晶 
包装： 25KG/25KG 可拆分 
成份： 碳酸氢铵 
理化属性： 碳酸氢铵 是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶 

分子式：CH5NO3 

分子量：79.055 

密度：1.586g/ml 

熔点：105℃ 沸点：169.8℃ 

蒸气压：2.58E-05mmHg at 25°C 

溶解性：能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 膨松剂 
下延产品： 泡打粉 
运用： 用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂 
用法用量： 可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg 

 
外观：粉状

包装：25KG/全纸板桶

分子式：C6H2(HO)3 .COOH.H2O

分子量：188.4

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