密度1.1690(roughestimate)FEMA3137|2,6-DIMETHOXYPHENOL

折射率1.4745(estimate)

闪点>230°F

储存条件Keepindarkplace,Inertatmosphere,Roomtemperature溶

解度Chloroform(Slightly),EthylAcetate(Slightly)

形态CrystallinePowder,Crystals,orCrystallineSolid

酸度系数(pKa)9.97±0.10(Predicted)

颜色Off-whiteorgraytobrown气味(Odor)at1.00%indipropyleneChemicalbookglycol.smokyphenolicbalsamicbaconpowderywoody

香型smoky

毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：肉类3.0；汤品0.30；水产品2.0。

食品添加剂 允许使用量 允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品Chemicalbook中文名称添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）2，6-二甲氧基苯酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的 允许使用量和 允许残留量

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