牛胆酸钠
CAS： 345909-26-4
中文同义词牛胆酸钠;牛磺胆酸钠盐水合100G;牛磺胆酸钠(水合物);N-(3,7,12-三羟基-24-羰基胆烷-24-基)-牛磺酸钠盐;牛胆酸钠水合物(牛磺胆酸钠水合物);牛磺胆酸钠盐水合;牛磺胆酸钠盐水合物;牛胆酸钠
标准： 企标
有无证：
分子式C26H46NNaO8S
分子量555.70011
天然/合成： 天然
级别：
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 胆酸钠
理化属性： 白色结晶或无色粉末。
类别： 香精香料
行业： 香精香料
领域： 食品
下延产品： 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
运用： 营养强化剂
用法用量： 按需用量
熔点230°C储存条件roomtemp
溶解度H2O:50mg/mL,clear
旋光性(opticalactivity)[α]20/D+23±1°,c=3%inH2O(drymatter)
水溶解性SolubleinWater(50mg/mL-ClearSolution)
牛胆酸钠又称牛黄胆酸钠、胆盐、胆酸钠，系从牛胆或猪胆中提取的胆盐混合物，含有胆酸、牛磺酸、甘氨酸等诸种成分。牛胆酸钠能刺激肝细胞分泌胆汁，增加其固体成分，促进脂肪乳化吸收和脂溶性维生素的吸收。
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